Lòng Gà làm món gì ngon? 35+ món chia sẻ từ đầu bếp nổi tiếng 

Avatar Nguyễn Thị Linh Chi Lần cập nhật cuối: Tháng Mười 13, 2023

Lòng gà là một phần ngon của con gà, giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bộ phận này cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn như xào ớt chuông, nấu cháo, nướng muối ớt, nấu súp, rán, chiên,… Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người để nấu các món ăn phù hợp nhất. Nếu bạn đang bí ý tưởng lòng gà làm món gì ngon thì tham khảo ngay các gợi ý dưới đây tại LIGRU.COM.

Lòng gà làm món gì ngon?
Lòng gà làm món gì ngon?

Lòng gà xào sả ớt

Lòng gà làm món gì ngon? Lòng gà xào sả ớt là gợi ý thật tuyệt vời. Đây là một món ngon quen thuộc với mỗi gia đình người Việt Nam. Sau đây là hướng dẫn cách chế biến món lòng gà xào sả ớt ngon nhức nách:

Lòng gà xào xả ớt
Lòng gà xào xả ớt

Nguyên liệu:

  • 200g lòng gà
  • 1 củ hành tím
  • 1 ớt đỏ
  • 1 nhánh xả
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt ngắn vừa ăn.
  • Băm nhuyễn hành tím và ớt đỏ.
  • Nấu nước sôi cho lòng gà vào luộc khoảng 5 phút khử hôi, vớt ra để ráo nước.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím và xả vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào đến khi thịt chín và vàng đều.
  • Cho ớt vào xào thêm 1 phút nữa.
  • Nêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào, đảo đều và tắt bếp.

Món lòng gà xào sả ớt có thể được thưởng thức với cơm nóng rất là ngon. Món lòng gà xào sả ớt cũng là một gợi ý tốt cho anh em ngồi nhâm nhi chén rượu cuối tuần. 

Lòng gà xào thập cẩm

Lòng gà làm món gì ngon? Làm ngay lòng gà xào thập cẩm. Món lòng gà xào thập cẩm là món ngon quen thuộc trong bữa cơm gia đình hay trên mỗi bàn nhậu của anh em. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến món lòng gà xào thập cẩm chuẩn vị:

Lòng gà xào thập cẩm
Lòng gà xào thập cẩm

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g dưa chuột
  • 200g dứa tươi
  • 50g hành tây
  • 50g cà chua
  • 1 củ hành tím
  • 2 ớt đỏ
  • Vài cọng rau mùi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành các đoạn nhỏ
  • Băm nhuyễn hành tím, ớt đỏ và sả.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, ớt đỏ và sả vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tây, dứa, cà chua cho chín vàng đều, thêm dưa chuột vào
  • Nêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào, đảo đều và tắt bếp.

Món lòng gà xào thập cẩm có mùi thơm đặc trưng, kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon tạo nên một tinh hoa ẩm thực hấp dẫn. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm hoặc ăn như món nhậu. 

Lòng gà xào chua ngọt

Lòng gà làm món gì ngon? Lòng gà xào chua ngọt là một món ăn ngon, dễ chế biến và là ý tưởng tuyệt vời. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi vị chua ngọt đặc trưng và vị lạ miệng của lòng gà mềm thơm.

Lòng gà xào chua ngọt
Lòng gà xào chua ngọt

Nguyên liệu:

  • 500g lòng gà
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái cà chua
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh bột ngô
  • Rau thơm (rau mùi, rau răm) và tiêu đen

Cách chế biến:

  • Rửa sạch lòng gà, cắt thành từng miếng nhỏ dài vừa miệng
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà chua cắt lát, ớt đỏ băm nhỏ.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào xào thơm.
  • Tiếp theo, cho lòng gà vào xào đến khi lòng trở nên chín và vàng đều và hơi săn lại.
  • Cho cà chua và ớt đỏ vào xào chung với lòng gà khoảng 2 phút.
  • Hòa tan bột ngô với nước, trộn đều rồi cho vào chảo.
  • Đun nóng nước mắm và đường, khuấy đều cho tan đường rồi cho vào chảo.
  • Đảo đều cho các nguyên liệu có thể thấm đều gia vị.
  • Khi nước đun đã sánh lại, tắt bếp.
  • Thêm rau thơm và tiêu đen vào trang trí và tạo hương vị.

Món lòng gà xào chua ngọt có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc bún, tùy theo sở thích của mỗi người. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn với cơm nóng. 

Lòng gà xào măng chua

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào măng chua là một gợi ý cho bạn. Đây là món ăn ngon, dễ làm và phổ biến trong ẩm thực Việt, đặc biệt với bà con đồng bào dân tộc Tây Bắc.  Dưới đây là cách chế biến món lòng xào măng chua chuẩn Tây Bắc:

Lòng gà xào măng chua
Lòng gà xào măng chua

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g măng chua đã vắt nước
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 ớt đỏ
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành từng lát mỏng.
  • Băm nhuyễn hành tím, tỏi và ớt đỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi và ớt đỏ vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tím, tỏi và ớt đỏ cho lòng chín vàng đều.
  • Thêm măng chua vào, xào đều với thịt gà khoảng 4-6 phút.
  • Thêm rau thơm vào đảo đều. 
  • Nêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào, đảo đều và tắt bếp.

Lòng gà làm món gì ngon thì làm món xào măng chua là gợi ý tuyệt vời nhất cho bạn đó. Món lòng gà xào măng chua có mùi vị chua của măng, ngọt của lòng gà và gia vị. Ăn với cơm sẽ cảm nhận được vị thanh mát của măng chua kết hợp với lòng gà mềm ngon khó cưỡng. Nếu một lần lên vùng Tây Bắc bạn nhớ đừng bỏ qua món ăn này nhé. 

Lòng gà xào đậu que

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào đậu que được đầu bếp gợi ý cho bạn. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng và phổ biến trong ẩm thực nước ta. Dưới đây là cách chế biến món lòng gà này:

Lòng gà xào đậu que
Lòng gà xào đậu que

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g đậu que hoặc đậu cô ve. 
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 ớt đỏ
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành những đoạn nhỏ
  • Làm sạch đậu que và cắt đôi hoặc thái lát chéo dài khoảng 4cm.
  • Băm nhuyễn hành tím, tỏi và ớt đỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi và ớt đỏ vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tím, tỏi và ớt đỏ cho thịt chín vàng đều.
  • Thêm đậu que vào, xào đều với lòng gà khoảng 2-3 phút.
  • Nêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào, đảo đều và tắt bếp.
  • Lưu ý: xào đậu que không quá chín để giữ được mùi thơm, độ giòn và vị ngọt của đậu. 

Món lòng gà xào đậu que có mùi vị thơm ngon của đậu que kết hợp với lòng mề gà mềm ngon tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Đây là món ăn nên xuất hiện thường xuyên trong mâm cơm gia đình nhỏ của bạn. 

Lòng gà xào bắp cải

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào bắp cải rất tuyệt vời khi bạn đang bí ý tưởng đó. Món ăn này vừa ngon, bổ dưỡng lại phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Bên dưới là cách chế biến món ăn lòng gà xào bắp cải mà bạn nên tham khảo.

Lòng gà xào bắp cải
Lòng gà xào bắp cải

Nguyên liệu:

  • 300 lòng gà
  • 200g bắp cải
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 ớt đỏ
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành từng lát mỏng.
  • Làm sạch bắp cải và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Băm nhuyễn hành tím, tỏi và ớt đỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi và ớt đỏ vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tím, tỏi và ớt đỏ cho thịt chín vàng đều.
  • Thêm bắp cải vào, xào đều với thịt gà khoảng 2-3 phút.
  • Nêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào, đảo đều và tắt bếp.

Món lòng gà xào bắp cải có mùi vị thơm đầy hấp dẫn. Đây là món ăn rất hay để bạn đổi bữa cho các thành viên trong gia đình ở các bữa cơm hàng ngày.

Lòng gà xào mắm tỏi

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào mắm tỏi là một món ăn ngon, đậm đà, đặc biệt đây là món ăn đặc trưng của miền Trung. Bạn sẽ cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm món lòng gà này như sau: 

Lòng gà xào mắm tỏi
Lòng gà xào mắm tỏi

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 ớt đỏ
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 2 muỗng cà phê mắm tỏi
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành từng đoạn vừa ăn
  • Băm nhuyễn hành tím, tỏi và ớt đỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi và ớt đỏ vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tím, tỏi và ớt đỏ cho chín vàng đều và hơi săn lại.
  • Thêm mắm tỏi vào, đảo đều và xào thêm vài phút cho lòng gà thấm đều mùi vị của mắm tỏi.
  • Nêm đường, tiêu, hạt nêm vào, đảo đều và tắt bếp.

Món lòng gà xào mắm tỏi có mùi vị đậm đà, thơm ngon của tỏi và mắm tỏi kết hợp với lòng gà dai ngon tạo nên một món ăn rất đưa cơm. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng với cơm. 

Lòng gà xào rau cải

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào rau cải chính là món mà bạn nên thêm vào thực đơn. Bạn sẽ cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm món lòng gà này như sau: 

Lòng gà xào rau cải
Lòng gà xào rau cải

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g rau cải (ưu tiên rau cải vừa non,  không quá già và to cây). 
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/4 muỗng cà phê muối

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành đoạn dài vừa ăn
  • Làm sạch rau cải và cắt nhỏ.
  • Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím và tỏi vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tím, tỏi cho chín vàng đều và hơi khô lại. Sau đó múc ra bát và để lại nước. 
  • Thêm rau cải vào, xào đều khoảng 2-3 phút.
  • Cho lòng gà vào xào đều cùng khoảng 30 giây. 
  • Nêm đường, tiêu, hạt nêm, muối vào, đảo đều và tắt bếp. 

Món lòng gà xào rau cải có hương vị tươi ngon của rau cải kết hợp với lòng gà mềm ngon tạo nên một món ăn rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng món lòng gà xào này ăn kèm với cơm. 

Lòng gà xào miến

Nếu đang băn khoăn lòng gà làm món gì ngon? Thì món lòng gà xào miến là một gợi ý chất lượng. Món ăn ngon này dễ làm và rất phổ biến trong ẩm thực. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món này ở các bữa ăn gia đình hay các bữa cỗ truyền thống. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm món lòng gà này như sau: 

Lòng gà xào miến
Lòng gà xào miến

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 50g miến
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 cốc nước lọc

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành từng lát mỏng.
  • Ngâm miến trong nước ấm cho đến khi miến mềm.
  • Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím và tỏi vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tím, tỏi cho chín vàng đều và lòng gà hơi săn lại. 
  • Thêm miến vào, đảo đều với thịt gà khoảng 2-3 phút.
  • Nêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào.
  • Thêm rau thơm vào đảo đều rồi tắt bếp.
  • Xơi ra đĩa, rắc thêm rau thơm lên trên đĩa và thưởng thức. 

Món lòng gà xào miến có hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thêm một ít rau thơm như húng quế hoặc rau mùi để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này có thể được dùng làm món ăn chính hoặc ăn kèm với cơm. 

Lòng gà xào măng

Đau đầu nghĩ lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào măng bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Bạn sẽ cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm món lòng gà này như sau: 

Lòng gà xào măng
Lòng gà xào măng

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g măng tươi
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 cốc nước lọc

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành từng lát mỏng.
  • Làm sạch măng và băm nhỏ.
  • Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím và tỏi vào xào thơm.
  • Cho lòng gà vào xào cùng với hành tím, tỏi cho thịt chín vàng đều.
  • Xơi lòng gà ra bát, cho măng vào chảo xào khoảng 7 đến 8 phút cho măng chín. 
  • Thêm lòng gà đã xào vào, xào đều với măng khoảng 2-3 phút.
  • Nêm đường, tiêu, hạt nêm vào.
  • Thêm hành lá thái khúc khoảng 1-2cm vào đảo đều. Tắt bếp xơi măng ra đĩa và thưởng thức. 

Món lòng gà xào măng có hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thêm một ít rau thơm như húng quế hoặc rau mùi tàu để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lòng gà xào mướp đắng

Lòng gà làm món gì ngon? Đây là cách chế biến món lòng gà xào mướp, bạn có thể tham khảo nếu quá đau đầu nghĩ về món lòng gà.

Lòng gà xào mướp đắng
Lòng gà xào mướp đắng

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g mướp đắng
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành khúc vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm mướp đắng vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm, bột ngọt vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho mướp chín mềm và thấm gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước để món ăn đậm đà hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào mướp rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp với những người đang muốn giảm cân. Đây là món ăn phù hợp chống ngán cho cả gia đình.

Lòng gà xào bí ngòi

Lòng gà làm món gì ngon? Chọn kết hợp lòng gà với bí ngòi xem sao nhé. Đây là cách chế biến món lòng gà xào bí ngòi, bạn có thể tham khảo nhé:

Lòng gà xào bí ngòi
Lòng gà xào bí ngòi

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 300g bí ngòi
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Bí ngòi rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành khúc vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm bí ngòi vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho bí ngòi chín mềm và thấm gia vị.
  • Sau khi chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào bí ngòi cũng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những người muốn ăn món ăn ít chất béo và giàu chất xơ. 

Lòng gà xào dưa leo

Đây là công thức để làm món lòng gà xào dưa leo:

Lòng gà xào dưa leo
Lòng gà xào dưa leo

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 1 trái dưa leo nhỏ
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 quả ớt hiểm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  • Tiêu, muối, đường

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt thành miếng nhỏ khoảng 1,5cm x 1,5cm.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt hiểm bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Dưa leo cắt lát dày khoảng 1cm.
  • Bật bếp, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho tỏi và ớt hiểm vào, xào đến khi thấy tỏi và ớt hiểm thơm.
  • Tiếp tục cho lòng gà vào xào đến khi chín, cho dưa leo vào cùng với 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng đường. Khoảng 2 phút sau, cho tiêu và muối vào vừa ăn.
  • Trộn đều các nguyên liệu trong chảo, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa. Bạn có thể trang trí bằng rau thơm và ớt hiểm.

Lòng gà xào dứa (thơm, khóm)

Lòng gà làm món gì ngon, nhiều người đã  chọn món lòng gà xào dứa. Đây là cách chế biến món lòng gà xào dứa (thơm, khóm), bạn có thể tham khảo nhé:

Lòng gà xào dứa
Lòng gà xào dứa

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 300g dứa thơm
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Dứa thơm rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm dứa thơm vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ thêm 1 chút nước vào, đun khoảng 5 phút cho dứa thơm chín mềm và thấm gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước mắm  để món ăn đậm đà hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, dọn ra đĩa dùng rau thơm,  ớt để trang trí và thưởng thức thành quả. 

Lòng gà xào dứa là món ăn khá phổ biến và quen thuộc đối với mỗi gia đình người Việt. Vị chua chua của dứa kết hợp với lòng gà sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận khác biệt so với các món lòng xào khác. 

Lòng gà xào hành tây

Lòng gà làm món gì ngon, hãy thử ngay sự kết hợp giữa lòng gà và hành tây. Lòng gà xào hành tây là món ăn nghe rất xa lạ với nhiều gia đình nhưng ở nhiều vùng quê thì đây lại là một món ăn khá phổ biến và được ưa thích. Dưới đây là cách chế biến món lòng gà xào hành tây, bạn có thể tham khảo nhé:

Lòng gà xào hành tây
Lòng gà xào hành tây

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ 
  • Hành tây, hành tím bóc vỏ, cắt thành những lát mỏng.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm hành tây vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho hành tây chín mềm và thấm gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước mắm để món ăn đậm đà hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào hành tây cũng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho những người muốn ăn món ăn ít chất béo. Đặc biệt, hành tây có khả năng tốt trong việc khử mùi của lòng gà, điều đó mang lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm mới về món lòng gà xào ngon. 

Lòng gà xào cà rốt và nấm hương

Các món ăn xào với cà rốt và nấm hương khá phổ biến trong ẩm thực người Việt. Cũng như nhiều món ăn khác, món lòng gà xào cà rốt và nấm hương cũng là một trong những món ăn khá quen thuộc.  Đây là cách chế biến món lòng gà xào cà rốt và nấm hương để bạn tham khảo nhé:

Lòng gà xào cà rốt với nấm hương
Lòng gà xào cà rốt với nấm hương

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 1 củ cà rốt
  • 100g nấm hương
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng.
  • Nấm hương ngâm cho nở, sau đó hãy rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm cà rốt và nấm hương vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho cà rốt và nấm hương chín mềm và thấm gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước mắm để món ăn đậm đà hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Đang băn khoăn Lòng gà làm món gì ngon thì món này sẽ giúp bạn “cứu cánh” Món lòng gà xào cà rốt và nấm hương rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đó.

Lòng gà xào rau cải chíp

Lòng gà làm món gì ngon? Cải chíp xào với lòng gà được ưu tiên hàng đầu. Đây là một trong những công thức nấu ăn làm tăng vị ngọt của rau cải chíp, tạo sự mềm dai cho lòng gà. Đây cũng là món ăn đậm vị phù hợp với bữa cơm gia đình. Sau đây là cách chế biến món lòng gà xào rau cải chíp mà bạn có thể tham khảo nhé:

Lòng gà xào rau cải chíp
Lòng gà xào rau cải chíp

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g rau cải chip
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn dài khoản 2-3cm
  • Rau cải chíp rửa sạch, cắt thành đoạn vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm rau cải chip vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho rau cải chip chín mềm và thấm gia vị.
  • Sau khi chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào rau cải chíp cũng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho những người đang giảm cân. Ngoài ra,  món lòng gà xào cải chíp còn giúp bạn có cảm giác ăn ngon hơn so với các món kết hợp xào với rau cải chíp truyền thống. 

Lòng gà xào giá đỗ

Lòng gà xào giá đỗ là một món ăn quá quen thuộc đối với chúng ta. Nếu bạn đang băn khoăn lòng gà làm món gì ngon thì đây là gợi ý tốt nhất cho bạn. Lòng gà xào giá đỗ là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình hay những bữa cỗ truyền thống của người Việt. Dưới đây là công thức chế biến món lòng gà xào giá đỗ để bạn có thể tham khảo nhé.

Lòng gà xào giá đỗ
Lòng gà xào giá đỗ

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g giá đỗ
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm giá đỗ vào xào đều.
  • Cho muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho giá đỗ chín mềm và thấm gia vị.
  • Sau khi chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào giá đỗ cũng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho những người muốn ăn món ăn giàu chất xơ. Tùy thuộc vào sở thích của từng người, thời gian xào giá đỗ cũng tùy thuộc để có độ chín phù hợp với khẩu vị. 

Lòng gà xào cải chua (hay còn gọi là dưa chua)

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào dưa chua quả là tuyệt vời, là gợi ý rất phù hợp. Đây là một món ăn ngon, đậm đà và hấp dẫn. Dưa chua sẽ cung cấp hương vị chua ngọt đặc trưng, tạo nên sự mới lạ cho món ăn, còn lòng gà thì mềm mại, thấm đẫm gia vị. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào dưa chua ngon:

Lòng gà xào cải chua
Lòng gà xào cải chua

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g dưa chua
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Dưa chua rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm dưa chua vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho dưa chua chín mềm và thấm gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước mắm để món ăn đậm đà, dậy mùi hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, xơi ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào dưa chua có vị chua ngọt đặc trưng và hương vị thơm ngon của lòng gà, phù hợp cho những người muốn thưởng thức những món ăn có hương vị mới lạ.

Lòng gà xào nấm kim châm

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào nấm kim châm cũng là gợi ý hay ho. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa lòng gà dai ngon và nấm kim châm ngọt nước. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào nấm kim châm:

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g nấm kim châm
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước
Nguyên liệu chính làm lòng gà xào nấm kim châm
Nguyên liệu chính làm lòng gà xào nấm kim châm

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Nấm kim châm rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng khúc nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm nấm kim châm vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho nấm kim châm chín mềm và thấm gia vị.
  • Sau khi chín, tắt bếp, xơi ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào nấm kim châm có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là không cần sử dụng nhiều dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món ăn lòng gà xào nấm kim châm này với cơm trắng.

Lòng gà sốt cay kiểu Hàn Quốc

Nếu băn khoăn lòng gà làm món gì ngon thì món lòng gà xào sốt cay kiểu Hàn Quốc (Korean spicy chicken gizzard stir-fry) là món phù hợp cho bạn triển khai. Đây là món ăn rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc với hương vị đậm đà, cay nồng và hấp dẫn. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào sốt cay:

Lòng gà sốt cay
Lòng gà sốt cay

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 1/2 củ hành tím, hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 2 quả cà chua
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 2 thìa cà phê tương đen
  • 2 thìa cà phê tương ớt
  • 1 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê xả băm
  • 1 thìa cà phê bột cay
  • 1/2 quả cà chua
  • Rau mùi tùy thích

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn dài khoảng 2 cm
  • Hành tím, hành tây bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Cà chua cắt múi cau.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm nước mắm, đường vào trộn đều.
  • Thêm tương đen, tương ớt, bột ngọt, xả băm, bột cay vào trộn đều.
  • Cho cà chua vào xào chung.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước mắm để món ăn đậm đà hơn và thấm gia vị.
  • Cuối cùng, cho rau mùi vào trộn đều và tắt bếp.

Món lòng gà xào sốt cay kiểu Hàn Quốc thường được ăn kèm với cơm trắng, hoặc có thể ăn với bánh mì. Món ăn này có vị cay nồng và rất thơm ngon, phù hợp cho những người thích ăn món ăn cay.  

Lòng gà xào su hào

Món lòng gà xào su hào là một món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa lòng gà mềm dai và su hào giòn ngọt. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào su hào:

Lòng gà xào su hào
Lòng gà xào su hào

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 1/2 củ su hào
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng dài khoảng 2cm
  • Su hào bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ. 
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 
  • Hành tím bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, hành tím vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm su hào vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho su hào chín mềm và thấm gia vị.
  • Sau khi chín, tắt bếp, xơi ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào su hào có vị ngọt thanh của su hào, kết hợp với vị thơm của tỏi và hành tím, cùng với lòng gà mềm mại sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng, đảm bảo vô cùng đưa cơm.

Lòng gà xào hoa thiên lý

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào hoa thiên lý quá tuyệt vời. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào hoa thiên lý cho bạn tham khảo:

Lòng gà xào hoa thiên lý
Lòng gà xào hoa thiên lý

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 1/2 củ su hào
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt nhỏ 2cm vừa ăn.
  • Su hào bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, hành tím vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, thêm hoa thiên lý vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho món ăn chín mềm và thấm gia vị.
  • Sau khi chín, tắt bếp, xơi ra đĩa và thưởng thức.

Món lòng gà xào hoa thiên lý có vị ngọt thanh của hoa thiên lý kết hợp với vị thơm của tỏi sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Lòng gà xào sa tế cay

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào sa tế cay là một món ăn đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn là gợi ý tuyệt vời cho bạn khi bí ý tưởng. Đây cũng là một món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Quốc. Mô tả nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào sa tế cay:

Lòng gà xào sa tế cay
Lòng gà xào sa tế cay

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 thìa cà phê sa tế
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 ly nước
  • 1/2 quả cà chua
  • 1 quả ớt đỏ
  • Rau mùi tươi

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Cà chua cắt thành miếng vừa.
  • Ớt đỏ bạn bỏ hạt, sau đó cắt chúng thành sợi nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, hành tím vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua đến khi chín.
  • Cho sa tế và bột ngọt vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đun khoảng 5 phút cho chín mềm và thấm gia vị.
  • Thêm rau mùi vào xào đến khi rau mùi chín mềm.
  • Sau khi tắt bếp, bạn dọn ra đĩa là đã có thể thưởng thức món lòng gà này.

Món lòng gà xào sa tế cay có vị cay nồng của sa tế, kết hợp với vị thơm của tỏi và hành tím sẽ tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Tuy nhiên cần căn cứ vào sở trường ăn cay của từng người để chế biến món lòng gà xào cay sa tế phù hợp với khẩu vị. 

Lòng gà xào khoai tây

Lòng gà làm món gì ngon? Món lòng gà xào khoai tây là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng mà bạn nên bắt tay vào làm ngay. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào khoai tây:

Lòng gà xào khoai tây
Lòng gà xào khoai tây

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 2 củ khoai tây
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Khoai tây bóc vỏ, cắt thành miếng dày khoảng 1 cm.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, hành tím vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào chín kỹ, sau đó thêm khoai tây vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 10 phút cho khoai tây chín mềm và thấm gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước mắm để món ăn đậm đà và dậy mùi hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, xơi ra đĩa, trang trí với một ít rau thơm và thưởng thức cùng người thân. 

Món lòng gà xào khoai tây có vị ngọt thanh của khoai tây, kết hợp với vị thơm của tỏi và hành tím, cùng với lòng gà dai dai sẽ tạo nên một tổng thể lạ miệng . Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng hoặc nhâm nhi vài ly rượu với người thân. Đặc biệt, món lòng gà xào khoai tây phù hợp với những người đang muốn giảm cân bởi món ăn ít calo. 

Lòng gà xào mì

Món lòng gà xào mì là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng, kết hợp giữa lòng gà mềm mại và mì dai mềm. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào mì theo phong cách người miền Nam:

Lòng gà xào mì
Lòng gà xào mì

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 200g mì xào (có thể dùng mì tôm) 
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước
  • Rau thơm (hành lá, ngò gai) và tiêu xay

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn dài khoảng 2cm
  • Mì xào cho vào nước sôi, đun khoảng 30 giây cho mì mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, hành tím vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào chín quá, sau đó thêm mì xào vào xào đều.
  • Cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Nêm thêm 1 ít nước mắm rồi đảo đều khoảng 1 phút cho mì và lòng gà chín mềm và thấm gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước để món ăn mềm và  ngon hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, cho rau thơm và rắc  tiêu xay lên trên và thưởng thức.

Món lòng gà xào mì có vị đậm đà của mì, kết hợp với vị ngon của lòng gà mềm mại sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon bon miệng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với trứng chiên và xà lách hoặc salad. 

Lòng gà xào cay tỏi ớt

Lòng gà làm món gì ngon, hãy chế biến thành món lòng gà xào cay ngay. Món lòng gà xào cay tỏi ớt là một món ăn đậm đà và hấp dẫn, phù hợp với những người thích món ăn cay. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món lòng gà xào cay tỏi ớt chuẩn vị:

Lòng gà xào cay tỏi ớt
Lòng gà xào cay tỏi ớt

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • ớt đỏ ( tùy theo khẩu vị ăn cay của từng người). 
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 ly nước
  • Rau thơm (hành lá, ngò gai) và tiêu xay

Cách chế biến:

  • Lòng gà sau khi rửa sạch cắt thành miếng nhỏ
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Ớt đỏ cắt đôi, bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi, hành tím vào phi thơm.
  • Cho lòng gà vào xào qua, sau đó thêm ớt vào xào đều, ăn cay nhiều thì cho nhiều ớt lên.
  • Đun nước lên, sau đó cho đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
  • Đổ nước vào, đun khoảng 5 phút cho món ăn chín và thấm đều gia vị.
  • Nếu cần có thể thêm chút nước mắm thái để món ăn đậm đà hơn.
  • Sau khi chín, tắt bếp, cho rau thơm và ớt xay lên trên và thưởng thức.

Món lòng gà xào cay tỏi ớt có vị cay nồng của ớt và tỏi, kết hợp với sự dai giòn của lòng gà sẽ tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng, bún. Đây là món ăn phù hợp với những người yêu thích món ăn cay.  

Lòng gà xào chuối xanh

Lòng gà làm món gì ngon? Lòng gà xào chuối xanh là một món ăn ngon, lạ miệng và độc đáo, kết hợp giữa lòng gà và chuối xanh tạo nên hương vị đặc biệt. Đây là cách làm món lòng gà xào chuối xanh:

Nguyên liệu:

  • 500g lòng gà tươi
  • 5 quả chuối xanh, cắt lát
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 1/2 củ cà rốt, cắt sợi mỏng
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối, tiêu
Hai nguyên liệu chính để bạn có thể làm món lòng gà xào chuối xanh
Hai nguyên liệu chính để bạn có thể làm món lòng gà xào chuối xanh

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp, sau đó thêm tỏi và hành tím vào xào cho thơm.  
  • Cho lòng gà vào chảo xào cho chín và hơi săn lại. 
  • Thêm cà rốt vào chảo và xào chung với lòng gà khoảng 2 phút.
  • Xơi lòng xào ra bát. Để lại nước xào lòng. 
  • Thêm chuối xanh vào chảo, xào cho chuối mềm.
  • Khi chuối chín mềm, cho bát lòng gà vừa xào vào, xào chung khoảng 5 phút. 
  • Nêm nếm gia vị với đường, muối và tiêu theo khẩu vị.
  • Cho thêm khoảng ⅓ bát nước vào rồi đung tiếp khoảng 3 phút. 
  • Trang trí món ăn với rau thơm và dùng ngay.

Món lòng gà xào chuối xanh có vị ngọt nhẹ, kết hợp với chuối xanh chứa nhiều kali và vitamin giúp cải thiện sức khỏe. Món lòng gà xào chuối đặc biệt ăn ngon hơn khi dùng nóng. 

Lòng gà xào cải thảo

Lòng gà làm món gì ngon? Lòng gà xào cải thảo là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Đây là cách làm món lòng gà xào cải thảo cho bạn tham khảo:

Lòng gà xào cải thảo
Lòng gà xào cải thảo

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà tươi
  • 300g cải thảo, rửa sạch và cắt nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 1/2 củ cà rốt, cắt sợi mỏng
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà và thái nhỏ vừa ăn
  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp, sau đó thêm tỏi và hành tím vào phi cho thơm, vàng. 
  • Cho lòng gà vào chảo xào cho chín và mềm.
  • Thêm cải thảo và nước tương vào chảo, xào cho cải thảo chín mềm.
  • Thêm cà rốt vào chảo và xào chung với lòng gà khoảng 1 phút.
  • Nêm nếm gia vị với đường, muối và tiêu theo khẩu vị.
  • Trang trí món ăn với rau thơm và dùng ngay khi nóng.

Món lòng gà xào cải thảo có vị ngọt thanh, thơm ngon do trong cải thảo chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe. 

Lòng gà xào su su

Lòng gà xào su su là một món ăn ngon, bổ dưỡng và đơn giản dễ chế biến. Đây là cách làm món lòng gà xào su su cho bạn.

Lòng gà xào su su
Lòng gà xào su su

Nguyên liệu:

  • 200g lòng gà tươi
  • 1 củ su su, bào sợi hoặc thái lát mỏng
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà và cắt thành từng miếng dài khoảng 2cm
  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp, sau đó thêm tỏi và hành tím vào phi cho vàng,  thơm.
  • Cho lòng gà vào chảo xào cho chín và mềm và hơi săn lại. 
  • Thêm su su đã thái mỏng vào chảo và xào chung với lòng gà khoảng 1 phút.
  • Thêm nước tương vào chảo, xào cho sợi su su mềm 
  • Nêm nếm gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị.
  • Trang trí món ăn với rau thơm và dùng ngay.
  • Chú ý: Tùy thuộc vào su su thái sợi hay lát để căn cứ thời gian xào cho vừa chín tới sẽ bảo đảm độ giòn,  ngọt của su su. 

Món lòng gà xào su su có vị ngọt mát, thơm ngon và rất phù hợp để dùng trong bữa ăn gia đình hàng ngày. 

Lòng gà xào rau muống

Lòng gà làm món gì ngon? Lòng gà xào rau muống rất dễ làm, gợi ý hay cho bạn. Cách làm món lòng gà xào rau muống gợi cho bạn những kỷ niệm ấu thơ được chế biến như sau:

Lòng gà xào rau muống
Lòng gà xào rau muống

Nguyên liệu:

  • 500g lòng gà tươi
  • 300g rau muống, rửa sạch
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp, sau đó thêm tỏi và hành tím vào xào cho thơm.
  • Cho lòng gà vào chảo xào cho lòng chín và săn lại. 
  • Xơi lòng gà ra bát để lại nước
  • Thêm rau muống và nước tương vào chảo, xào cho rau chín vừa ăn.
  • Đổ bát lòng gà vào chảo xào đều cùng với rau muống. 
  • Nêm nếm gia vị với đường, muối và tiêu theo khẩu vị.
  • Trang trí món ăn với rau thơm, ớt ngọt và dùng ngay.
  • Chú ý: Để rau muống không bị vàng quá trình xào rau muống phải để lửa thật to và xào nhanh tay. Rau muống chỉ xào chín tới. 

Món lòng gà xào rau muống có vị ngọt thanh, thơm ngon và rất phù hợp để dùng trong bữa ăn gia đình hàng ngày. Lòng gà là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể, còn rau muống chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp cải thiện sức khỏe. 

Lòng gà xào bún gạo, cà chua

Lòng gà làm món gì ngon? Lòng gà xào bún gạo – học ngay món này để nấu cho gia đình mình thưởng thức. Món ăn này được chế biến từ lòng gà tươi, xào cùng với bún gạo, cà chua và một số nguyên liệu khác. Dưới đây là cách chế biến món lòng gà xào bún gạo:

Lòng gà xào bún gạo cà chua
Lòng gà xào bún gạo cà chua

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà tươi
  • 200g bún gạo
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 ớt đỏ
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối, tiêu, rau thơm (hành lá, ngò rí, rau thơm)

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt nhỏ và ướp với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu cùng 1/4 thìa cà phê muối. Để ướp khoảng 10 phút.
  • Làm sạch cà chua, băm nhỏ. Băm hành tím, tỏi và ớt đỏ.
  • Cho bún gạo vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút cho đến khi chín, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
  • Trong một chảo, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Cho tỏi, hành tím và ớt đỏ vào, xào cho thơm.
  • Thêm lòng gà vào, xào đều cho tới khi gà chín và vàng đều.
  • Thêm cà chua vào, xào cho cà chua chín mềm và kết hợp đều với lòng gà.
  • Thêm bún gạo vào chảo, trộn đều với lòng gà và cà chua.
  • Thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều cho đến khi các gia vị hòa quyện với nhau.
  • Cho món ăn vào đĩa, rắc thêm rau thơm, hành lá và ngò rí lên trên. 

Món lòng gà xào bún gạo rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng, có thể dùng làm món ăn chính hoặc món ăn nhẹ trong bữa ăn hàng ngày. 

Lòng gà hầm thuốc bắc

Lòng gà làm món gì ngon đây? Hãy thử ngay món lòng gà hầm thuốc bắc. Lòng gà hầm thuốc bắc là một món ăn rất đặc biệt và bổ dưỡng. Món ăn này được chế biến từ lòng gà tươi và các loại thuốc bắc như đại táo, đương quy, kỷ tử, sơn thù du… Dưới đây là cách chế biến món lòng gà hầm thuốc bắc:

Lòng gà hầm thuốc bắc
Lòng gà hầm thuốc bắc

Nguyên liệu:

  • 300g lòng gà tươi
  • 20g đại táo
  • 20g đương quy
  • 20g kỷ tử
  • 10g sơn thù du
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối và tiêu

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà, cắt nhỏ và ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Để ướp khoảng 10 phút.
  • Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho lòng gà vào nấu khoảng 5 phút để loại bỏ hết bọt và mùi hôi.
  • Sau khi nước sôi lại, thêm đại táo, đương quy, kỷ tử và sơn thù du vào nồi, đun nhỏ lửa và hầm cho đến khi lòng gà mềm và thuốc bắc thấm đều vào thịt.
  • Trong một chảo, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Cho các nguyên liệu như tỏi, hành tím vào xào với lòng cho thơm.
  • Thêm lòng gà và nước hầm vào chảo, nấu nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút để các gia vị thấm đều vào thịt.
  • Thêm nước tương, đường, muối và tiêu vào, trộn đều cho đến khi các gia vị hòa quyện với nhau.
  • Cho món ăn vào đĩa, rắc thêm rau thơm lên trên. Món lòng gà hầm thuốc bắc có thể được dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh mì.

Món lòng gà hầm thuốc bắc rất bổ dưỡng và có tác dụng bổ huyết, giải độc và giúp cơ thể khỏe mạnh. 

Lòng gà nướng mật ong

Nếu phải nghĩ xem lòng gà làm món gì ngon thì tại sao bạn không thử cách nướng lòng gà với mật ong. Lòng gà nướng mật ong là một món ăn ngon, đơn giản, lạ miệng và dễ chế biến. Đây là cách làm món lòng gà nướng mật ong:

Lòng gà nướng mật ong
Lòng gà nướng mật ong

Nguyên liệu:

  • 500g lòng gà tươi
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách chế biến:

  • Làm sạch lòng gà cắt để miếng dài.
  • Trộn mật ong, tỏi, hành tím, nước tương, nước cốt chanh, tiêu đen và muối thành một hỗn hợp đều.
  • Ướp lòng gà với hỗn hợp trên khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.
  • Đặt lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng lòng gà trong khoảng 20 – 25 phút cho đến khi thịt chín và bề mặt vàng đẹp.
  • Sau khi chín thái miếng lòng vừa ăn
  • Trang trí món ăn với rau thơm và dùng ngay khi đang còn nóng. 

Lưu ý: món lòng nướng mật ong sẽ ngon và thơm hơn khi nướng bằng than củi. Món lòng gà nướng mật ong có vị ngọt đặc trưng của mật ong, thơm ngon và rất phù hợp để dùng trong các bữa tiệc ngoài trời hoặc khi có khách đến nhà. Ngoài ra, món ăn này cũng rất bổ dưỡng vì lòng gà là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. 

Tổng kết lòng gà làm món gì ngon

Lòng gà làm món gì ngon đã được gợi ý ở trên. Có thể thấy so với khi tìm hiểu kê gà làm món gì ngon hay tôm khô làm món gì ngon thì các món ăn ngon được chế biến từ lòng gà khá đa dạng, bạn hãy học hỏi và biến tấu để thay đổi khẩu phần ăn mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình nhé.

Nguyễn Thị Linh Chi là nhân viên Content tại LIGRU, công việc chính là biên tập, đăng tải bài viết lên website của LIGRU.com. Linh Chi có niềm đam mê đặc biệt đối với viết lách và đã có một số bài viết được đăng tải trên những tạp chí uy tín. Quê Quán: Lạng Sơn Học Vấn: Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên Ngành: Quản Trị Kinh Doanh

Bài viết liên quan

Mít non làm món gì ngon? 8 cách chế biến mít non đơn giản

Mít non làm món gì ngon? 8 cách chế biến mít non đơn giản

Mít non là nguyên liệu ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được dùng để chế biến thành nhiều...

Thịt Sóc làm món gì ngon? Gợi ý các món ngon từ Thịt Sóc

Thịt Sóc làm món gì ngon? Gợi ý các món ngon từ Thịt Sóc

Chế biến thịt sóc làm món gì ngon đang là chủ đề được rất nhiều thực khách quan tâm....

Thịt Bắp Giò Heo làm món gì ngon? 10 gợi ý dễ làm nhất

Thịt Bắp Giò Heo làm món gì ngon? 10 gợi ý dễ làm nhất

Thịt bắp giò heo làm món gì ngon là câu hỏi được đặt ra bởi nhiều người có đam...

Tép Khô Làm Món Gì Ngon? Top những món ăn ngon từ tép khô

Tép Khô Làm Món Gì Ngon? Top những món ăn ngon từ tép khô

Tép khô làm món gì ngon? Liệu tép khô có mang đến giá trị dinh dưỡng gì cho con...

Lươn Làm Món gì ngon? Gợi ý cách chế biến 10+ món Lươn

Lươn Làm Món gì ngon? Gợi ý cách chế biến 10+ món Lươn

Lươn làm món gì ngon và đơn giản tại nhà vẫn đang là nhiều thắc mắc của nhiều bà...

Cá Chuối Làm Món Gì Ngon? Top 10+ món ngon nhất định phải thử

Cá Chuối Làm Món Gì Ngon? Top 10+ món ngon nhất định phải thử

Cá chuối là loài cá quen thuộc của miền quê được chế biến thành rất nhiều món ăn khác...