Kê Gà Làm Món Gì Ngon? Top những món ăn ngon làm từ kê gà 

Avatar Nguyễn Thị Linh Chi Lần cập nhật cuối: Tháng Mười 13, 2023

Kê gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng biết được kê gà làm món gì ngon. Bởi nếu không biết cách chế biến thì món ăn được làm từ kê gà không có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là không hấp dẫn để mọi người thưởng thức. Trong bài viết dưới đây, Ligru sẽ chia sẻ một số món ăn ngon làm từ kê gà, cùng theo dõi nhé. 

Kê gà là gì và những giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này 

Trước khi tìm hiểu kê gà làm món gì ngon để có thể chế biến cho mọi người thưởng thức thì cùng xem qua những giá trị dinh dưỡng mà loại nguyên liệu này mang lại đã nhé. Vậy kê gà là gì? Kê gà cung cấp những giá trị dinh dưỡng gì cho sức khỏe con người?

Kê gà còn được gọi với những tên gọi khác là hạt kê gà và ngọc kê gà, đây thực chất chính là tinh hoàn của gà trống. Loại nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món bổ dưỡng ăn khác nhau để thưởng thức bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Kê gà hay còn gọi là ngọc gà kê 
Kê gà hay còn gọi là ngọc gà kê

Kê gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Sau đây là những giá trị dinh dưỡng có trong kê gà tốt cho sức khỏe con người: 

Protein

Kê gà là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể, đặc biệt là đối với những người ăn chay hoặc hạn chế ăn thịt. Protein cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường miễn dịch, phục hồi sau chấn thương và bảo vệ khỏi bệnh tật.

Chất béo

Kê gà cung cấp một lượng chất béo tốt cho cơ thể. Chất béo là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể và cũng cần thiết cho việc hấp thụ các vitamin thiết yếu như vitamin A, D, E và K.

Vitamin và khoáng chất

Kê gà cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của con người. Trong đó, kê gà chứa nhiều vitamin B3, vitamin B6 và selen. Vitamin B3 giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và cải thiện chức năng não. Vitamin B6 làm tăng sản xuất serotonin giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và lo âu. Selen giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.

Chất chống oxy hóa và chất xơ 

Kê gà cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như các carotenoid và vitamin E. Chất chống oxy hóa sẽ giúp bạn bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ bị ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra, kê gà cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm cân.

Tác dụng của kê gà đối với sức khỏe con người 

Từ xa xưa, dân gian thường có một quan niệm ăn sâu vào tiềm thức chẳng hạn như ăn cật bổ thận, ăn óc lợn bổ não, thông minh,…Bởi vậy, để đời sống tình dục và đạt khoái cảm tốt hơn, người ta thường truyền tai nhau về vai trò của hạt kê gà đối với chuyện tình cảm vợ chồng.

Theo số liệu nghiên cứu của nhiều chuyên gia cho thấy, kê gà có chứa nhiều chất béo và có độ mềm như miếng đậu phụ. Vì vậy, kê gà có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp và rất phù hợp trong việc chăm sóc da của phụ nữ. Ngoài ra, tác dụng của kê gà có thể nói là cung cấp nội tiết tố nam, bổ thận tráng dương, giúp kích thích khả năng tình dục.

Đối với người bị suy thận, liệt dương, xuất tinh sớm và các bệnh lý khác có thể ăn kê gà để cải thiện khả năng sinh sản. Như vậy kê gà làm món gì ngon để phù hợp với nam giới thì bạn có thể nấu canh, nấu cháo hoặc có thể luộc, hấp, rán, xào, làm thuốc Bắc. Bạn cũng có thể kết hợp các thực phẩm khác với kê gà để giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng.

Trong Đông Y, người ta thường dùng phương pháp luộc kê gà với đương quy để có tác dụng bổ thận, tráng dương. Với cách chế biến này, món kê gà cũng có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả cao. Thông thường, bạn chỉ cần ăn một ít kê gà trong thực đơn mỗi ngày cũng có thể tạo một hiệu quả nhất định.

Hướng dẫn cách mua ngọc kê gà ngon

Ngọc kê hoặc kê gà là một phần nội tạng của gà, hiểu đơn giản là tinh hoàn của con gà trống. Đây được xem là một nguyên liệu ẩm thực để chế biến các món thơm ngon đặc sản. Trong dân gian người ta thường mách nhau về công dụng của gà để tăng cường sinh lý. Vậy làm sao để mua được ngọc kê ngon? Để lựa chọn được kê gà tươi sạch, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

  • Mùi hôi: Ngọc kê gà tươi thường không có mùi hôi nồng nặc. Nếu bạn mua kê gà có mùi thì bạn có thể thấy đó là dấu hiệu của sự suy giảm chất lượng.
  • Màu sắc của kê gà: Ngọc kê gà tươi sẽ có màu trắng sáng và bóng. Nếu màu sắc của tinh hoàn con gà có vết đen hoặc vàng thì kê gà đã có dấu hiệu hỏng.
  • Độ cứng của kê gà: Nếu kê gà tươi thì nó sẽ có độ cứng vừa phải, tuy nhiên nếu kê gà quá cứng hoặc quá mềm thì cũng là kê gà đã bị hư.
  • Cân nặng của kê gà: Kê gà tươi có cân nặng từ trung từ 10-20g/con.
  • Nơi mua: Bạn muốn mua được đồ tươi và chất lượng thì hãy tìm những nơi có uy tín, có thương hiệu để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
  • Lưu ý: Người mua nên tránh những thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giống với khi khám phá các món ngon khác như lòng gà làm món gì ngon hay cá chuối làm món gì ngon, việc lựa chọn được kê gà ngon sẽ giúp chúng ta chế biến món ăn này đạt kết quả tốt nhất.

Kê gà làm món gì ngon?

Kê gà là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể làm nên nhiều món ăn ngon phù hợp với mọi độ tuổi, giới tính. Sau đây là top những món ăn được chế biến từ kê gà đảm bảo vừa dễ làm, vừa hấp dẫn cho tất cả mọi người để bạn có thể tham khảo. 

Kê gà làm món gì ngon – Ngọc kê gà hấp hẹ 

Ngọc kê gà hấp hẹ là một trong những món ăn được chế biến khá đơn giản và đặc biệt được đấng mày râu khá yêu thích. Bởi trong kê gà và cả lá hẹ đều có chất dinh dưỡng giúp sản sinh ra nội tiết tố nam testosterone, một loại chất giúp tăng cường ham muốn khiến đàn ông trở nên bản lĩnh hơn. 

Kê gà làm món gì ngon - Ngọc kê gà hấp lá hẹ 
Kê gà làm món gì ngon – Ngọc kê gà hấp lá hẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm món kê gà hấp hẹ:

  • Ngọc kê gà: 2 – 4 cặp 
  • 1 bó lá hẹ 
  • Các loại gia vị cần chuẩn bị: muối, tiêu, bột nêm, nước mắm. 

Kê gà làm món gì ngon – Ngọc kê gà hấp hẹ được chế biến như sau:

  • Kê gà bạn mang đi rửa sạch sẽ, nó không có mùi gì hôi tanh nên chỉ cần rửa nhẹ nhàng. 
  • Sau khi rửa sạch sẽ, bạn để ráo nước rồi ướp với một chút gia vị đã chuẩn bị sẵn để khi nấu kê gà có vị đậm đà hơn. 
  • Tiếp theo, bạn xử lý bó hẹ, rửa sạch sẽ và thái nhỏ. 
  • Cho kê gà đã ướp sẵn gia vị cùng hẹ đã sơ chế vào nồi, thêm chút nước rồi hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi kê gà nở bung ra là tắt bếp. 
  • Bạn cho ra tô và thưởng thức cùng với gia đình trong các bữa ăn. 

Kê gà cháy tỏi 

Kê gà làm món gì ngon – Ngọc kê gà cháy tỏi là món ăn ngon và đầy dinh dưỡng, phù hợp với mọi độ tuổi và giới tính. Để làm được món ăn này, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu như sau:

  • 200g ngọc kê gà
  • 3-4 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 củ hành khô
  • 1/2 quả ớt
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 ít ngò rí

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành chế biến món kê gà cháy tỏi như sau:

  • Kê gà sau khi mua về, bạn ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để tẩy sạch các chất bẩn. 
  • Sau đó, đun sôi nước trong nồi, cho ngọc kê gà vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
  • Ướp kê gà với các loại gia vị đã chuẩn bị bao gồm đường, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu xay theo lượng thích hợp với bạn rồi trộn đều lên. Bạn ướp trong khoảng 15 phút để khi nấu kê gà được thấm gia vị hơn. 
  • Tiếp theo, bạn băm nhuyễn tỏi, hành tím, hành khô, ớt.
  • Chuẩn bị một chảo nóng, đổ dầu ăn vào, sau đó cho hành, tỏi vào xào thơm.
  • Tiếp tục cho ngọc kê gà vào xào chung với tỏi, hành đồng thời nêm nêm gia vị cho vừa ăn rồi  xào đều. 
  • Sau khi kê gà chín mềm, cho rượu trắng vào đảo đều rồi cho dầu hào vào xào chung.
  • Cho món ngọc kê gà cháy tỏi ra đĩa, rắc thêm ít ngò rí lên trên là đã có thể thưởng thức được món ăn hấp dẫn này.

Kê gà xào hoa thiên lý 

Kê gà xào hoa thiên lý là một trong những món ăn mà bạn có thể thực hiện khi đang không biết kê gà làm món gì ngon. Với những nguyên liệu đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, chắc chắn đây là món ăn được nhiều người yêu thích trong các bữa cơm hàng ngày. 

Kê gà làm món gì ngon - Kê gà xào hoa thiên lý 
Kê gà làm món gì ngon – Kê gà xào hoa thiên lý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g ngọc kê gà.
  • Hoa thiên lý.
  • Tỏi băm.
  • Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, đường,…

Cách chế biến món kê gà xào hoa thiên lý như sau:

  • Ngọc kê gà sau khi mua về, bạn mang đi rửa sạch nhẹ nhàng, để cho ráo nước. 
  • Sau khi kê gà khô ráo, bạn mang đi hấp chín rồi lột màng dính bên ngoài.
  • Tiếp theo, rửa sạch hoa thiên lý bằng cách ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch lại lần nữa, để ráo.
  • Cho chảo lên bếp, chờ một vài phút để đun nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi vàng bạn vớt 1 phần ra để riêng, phần còn lại để nguyên trong chảo để tiến hành xào. 
  • Cho ngọc kê gà vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hoa thiên lý vào đảo nhanh đến khi chín tới thì tắt bếp. 
  • Trình bày ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu và tỏi đã phi vàng trừ lại lên mặt trên và mang ra cho mọi người thưởng thức. 

Kê gà làm món gì ngon – Ngọc kê gà xào giá đỗ 

Món ngọc kê gà xào giá đỗ là một món ăn rất ngon và dễ làm. Nếu bạn chưa biết kê gà làm món gì ngon thì có thể thực hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. 

Kê gà làm món gì ngon - Ngọc kê gà xào giá đỗ 
Kê gà làm món gì ngon – Ngọc kê gà xào giá đỗ

Nguyên liệu:

  • 200g ngọc kê gà
  • 200g giá đỗ tươi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1/2 quả ớt
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 ít hành l

Cách thực hiện 

  • Khi bạn mua ngọc kê gà về, sơ chế rửa sạch sẽ và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để tẩy sạch các chất bẩn. 
  • Sau đó, khi kê gà được rửa sạch sẽ, bạn cho vào nồi nước nóng đang đun sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.  
  • Tiếp đến bạn rửa sạch giá đỗ đồng thời băm nhuyễn tỏi, hành tím và ớt. 
  • Chuẩn bị một chảo nóng và cho dầu ăn vào, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm. 
  • Tiếp tục cho ngọc kê gà vào xào chung với hành, tỏi, sau đó cho giá đỗ vào xào đều. 
  • Cho nước tương và đường vào xào chung và nấu cho đến khi giá đỗ mềm và nước xào cạn thì cho hành lá vào trộn đều và tắt bếp.
  • Trình bày món ngọc kê gà xào giá đỗ ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và hành lá lên trên. Món ngọc kê gà xào giá đỗ có thể ăn kèm với cơm trắng thì rất tuyệt vời. 

Kê gà hầm ngải cứu

Nếu bạn đang không biết kê gà làm món gì ngon, bổ dưỡng thì đây là món ăn mà bạn không nên bỏ qua. Với hương vị đặc trưng, chắc chắn đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. 

Món ngon kê gà hầm ngải cứu 
Món ngon kê gà hầm ngải cứu

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500g kê gà
  • 20g ngải cứu tươi
  • 10g đương quy tươi
  • 10g rau mùi tây tươi
  • 1/2 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1,5 lít nước
  • Muối

Cách thực hiện món kê gà hầm ngải cứu như sau:

  • Ngâm kê gà trong nước muối khoảng 15 phút để rửa sạch các tạp chất.
  • Chuẩn bị 1 nồi nước nóng và đun sôi, sau đó cho kê gà vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Băm nhuyễn tỏi và cắt nhỏ hành tím.
  • Chuẩn bị chảo, đổ dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
  • Sau đó bạn đổ nước vào nồi đun rồi rồi cho kê gà vào đồng thời thêm ngải cứu, đương quy và rau mùi tây vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 1,5 giờ. 
  • Bạn cho các loại gia vị gồm muối và nước tương vào nồi, nêm nếm vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 
  • Cuối cùng cho món kê gà hầm ngải cứu ra bát, rắc thêm ít tiêu lên trên và thưởng thức.

Canh kê gà hải sâm 

Canh kê gà hải sâm là một trong những gợi ý dành cho bạn khi thắc mắc kê gà làm món gì ngon. Món ăn này vừa hấp dẫn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe của người thưởng thức. Đặc biệt là vào những tiết trời mùa đông thì canh kê gà hải sâm càng được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 300g kê gà
  • 100g hải sâm khô
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 quả củ cải trắng
  • 1,5 lít nước
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Muối, hạt nêm, tiêu, rau thơm (hành lá, ngò gai)

Cách chế biến:

  • Ngâm hải sâm khô trong nước khoảng 4-5 giờ để mềm.
  • Rửa sạch kê gà và để ráo nước.
  • Băm nhuyễn tỏi và cắt hành tím, cà rốt, củ cải trắng thành từng miếng nhỏ.
  • Chuẩn bị một nồi và cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
  • Cho nước vào nồi, đun sôi. Sau đó cho kê gà vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để kê gà chín mềm.
  • Sau khi kê gà chín, cho hải sâm vào nồi, đun tiếp trong 5 phút.
  • Tiếp đến cho cà rốt và củ cải trắng vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
  • Nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm và tiêu cho vừa miệng.
  • Thêm rau thơm vào nồi rồi tắt bếp và thưởng thức. 

Kê gà làm món gì ngon – Gỏi ngọc kê gà 

Gỏi ngọc kê gà còn gọi là nộm kê gà được coi là món ăn tươi mát, phù hợp với những người thích ăn rau. Đây là món cực kỳ đơn giản nhưng ăn rất đưa miệng, nếu bạn muốn thực hiện món này thì hãy làm theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 200g ngọc kê gà
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 trái dưa chuột
  • 1/2 củ cải trắng
  • 1/2 trái cà chua
  • 1/2 trái ớt chuông đỏ
  • 1/4 trái chanh
  • 1/4 củ gừng
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê nước tương
  • Rau thơm (tía tô, rau răm, ngò gai, lá chanh)

Cách chế biến:

  • Ngâm ngọc kê gà trong nước muối khoảng 30 phút để làm sạch. Sau đó đem hấp khoảng 15-20 phút cho chín tới. 
  • Khi kê gà đã chín, lấy ra để nguội rồi cắt nhỏ.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác cà rốt, hành tây, dưa chuột, cải trắng, cà chua, và ớt chuông đều cắt nhỏ. Rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Trộn cà rốt, hành tây, dưa chuột, cải trắng, cà chua và ớt chuông cùng với Ngọc kê gà.
  • Bạn thêm gia vị đường, muối, hạt nêm, dầu mè, nước tương và nước chanh vào một bát nhỏ khuấy đều.
  • Cho hỗn hợp gia vị vào tô cùng với ngọc kê gà và các loại rau thơm đã cắt sẵn. Để trong khoảng 5-10 phút cho gia vị ngấm vào kê gà rồi thưởng thức.

Món súp ngọc kê gà 

Món một kê gà mà bạn không thể bỏ qua khi không biết kê gà làm món gì ngon đó chính là món súp ngọc kê gà. Để làm được món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị: 

  • 50g Ngọc kê gà
  • 200g Nấm đông cô
  • 1 Củ hành tím
  • 1 Củ cà rốt
  • 1 Miếng gừng
  • 2 Tép tỏi
  • 1 Thìa cafe bột nghệ
  • 1 Thìa cafe bột ngọt
  • Muối, đường, hạt nêm, tiêu
  • Rau thơm

Cách chế biến:

  • Đầu tiên, bạn làm sạch ngọc kê gà, ngâm nước muối trong vòng 10 phút.
  • Sơ chế các nguyên liệu hành tím, gừng, tỏi, băm nhỏ, cà rốt thái hạt lựu, rau thơm cắt nhỏ. 
  • Đun sôi nước, cho ngọc kê đã đun vào đến khi chín mềm thì vớt ra bỏ vào bát nước ngập đá để giữ được độ giòn.
  • Sau đó, cho nấm đông cô vào nước đun sôi trong 5 phút rồi vớt ra, cắt nhỏ.
  • Tiếp theo, bạn bắc chảo cho dầu vào, đợi đầu nóng rồi phi hành tím, tỏi, gừng vào đảo. Khi hành được phi thơm thì bạn đổ nước vào và đợi cho nước sôi rồi cho ngọc kê và nấm đông cô, cà rốt, vào đun đến khi cho nước hơi cạn. Rồi bạn thêm bột ngọt, súp, tiêu vào nồi, rắc thêm rau thơm lên trên và tắt bếp.
  • Cho súp vào tô, thưởng thức khi còn nóng, có thể dùng kèm với bánh mì nướng hoặc cơm trắng.

Ngọc kê gà xào hành tây

Kê gà làm món gì ngon? Mời bạn học thêm một công thức được làm từ kê gà để có thể chế biến, đó là món ngọc kê gà xào hành tây. Đây là một món rất ngon, và thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn có thể chế biến như sau:

Món kê gà xào hành tây thơm ngon bổ dưỡng
Món kê gà xào hành tây thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500g ngọc kê gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành khô
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ cải thảo
  • 1/2 trái cà chua
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng canh nước cốt gà
  • 1/2 muỗng cà phê nhỏ bột ngũ vị hương
  • Tiêu, hành lá, rau thơm

Cách chế biến:

  • Ngọc kê gà được rửa sạch, ngâm nước muối trong vòng 10 phút, để ráo nước.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác bao gồm củ hành tây, củ hành khô, cà rốt, cải thảo được rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi hành khô cho thơm, rồi cho ngọc kê gà vào đảo đều đến khi gà săn lại.
  • Tiếp theo, bạn cho củ cà rốt, củ hành tây, cho vào chảo, xào tới khi mềm. Đổ ít nước cốt gà rồi đun nước sâm sấp thì bạn nêm súp, tiêu, hành lá rồi đảo đều trong vài phút và tắt bếp.
  • Múc kê gà xào hành tây ra và thưởng thức với cơm nóng nhé.

Cảm nhận về món kê gà 

Với món kê gà, tuỳ vào bạn chế biến kê gà làm món gì ngon thì khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những gia vị khác nhau. Nhưng nhìn chung, tất cả các món ăn chế biến từ kê gà đều có vị bùi bùi, mềm mềm béo ngậy bên trong hoà quyện với lớp màng bên ngoài dẻo dai lạ miệng nhưng không bị khô. 

Đặc biệt, khi bạn kết hợp cùng các loại gia vị trong món ăn sẽ giúp cho món kê gà càng thơm ngon và hấp dẫn hơn. Những món ăn được làm từ loại thực phẩm kê gà không chỉ thích hợp để làm món chính trong các bữa ăn hàng ngày mà còn có thể làm các món nhậu hoặc món ăn chơi cũng rất hấp dẫn. 

Với những người ưa thích các loại thịt gia cầm thì các món ăn chế biến từ kê gà đều rất hấp dẫn, độc đáo và đầy chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, những người có vấn đề về sức khỏe như bệnh gan, thận, hoặc tiền sử dị ứng với thịt gia cầm nên hạn chế ăn kê gà hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thưởng thức nhé. Ngoài ra, việc chế biến và ăn kê gà cũng cần tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe và tránh các bệnh tật do vi khuẩn gây ra.

Một số lưu ý khi ăn món kê gà

Sau khi đã giải đáp được kê gà làm món gì ngon thì khi chế biến cho bạn bè cũng như cho bản thân mình thưởng thức, bạn nên lưu ý đến một số vấn đề như sau:

Một số lưu ý khi ăn món kê gà
Một số lưu ý khi ăn món kê gà
  • Không nên ăn quá nhiều kê gà một lần vì kê gà có tính nóng, có thể gây nóng trong cơ thể.
  • Kê gà không phải là thực phẩm phổ biến và có thể gây dị ứng đối với một số người, do đó, nếu bạn chưa từng ăn kê gà trước đây, hãy ăn thử một ít trước khi ăn nhiều hơn.
  • Kê gà có thể chứa nhiều độc tố nếu gà bị nhiễm bệnh hoặc uống thuốc kháng sinh, do đó, bạn nên chọn kê gà từ những nguồn đáng tin cậy.
  • Kê gà có tính năng bổ thận và tăng cường sinh lực, tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc liều cao hoặc có bệnh liên quan đến thận, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng kê gà.
  • Đặc biệt không nên cho bé trai ăn quá nhiều kê gà bởi loại nguyên liệu này có thể dẫn đến trường hợp bị dậy thì sớm trước tuổi hoặc bị kích ứng gây khó tiêu. 

Mặc dù kê gà là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu ăn với hàm lượng quá nhiều cũng không tốt. Để tận dụng được tối đa các giá trị dinh dưỡng của kê gà, bạn nên ăn kê gà với một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau và hạn chế ăn quá nhiều một loại thực phẩm. 

Một số câu hỏi thắc mắc liên quan đến kê gà

Ngoài việc thắc mắc kê gà làm món gì ngon thì các bà nội trợ cũng có nhiều vấn đề cần được giải đáp từ loại thực phẩm này. Sau đây là một số giải đáp cho những câu hỏi được thắc mắc nhiều nhất về món kê gà. 

Làm thế nào để lựa chọn và mua kê gà tươi ngon?

Khi mua kê gà, bạn nên chọn những con gà có tuổi đời trung bình, khoảng 1-2 tuổi, bởi những con gà trưởng thành hơn thường có ngọc kê to hơn nhưng lại cứng và khó ăn hơn. Ngoài ra, bạn nên chọn những kê gà có màu sắc đẹp, không bị vỡ hoặc bong tróc và không có mùi hôi.

Kê gà có tính nóng, làm thế nào để giảm tính nóng của kê gà khi chế biến?

Bạn có thể giảm tính nóng của kê gà bằng cách ướp ngâm kê gà với nước muối hoặc nước cốt chanh khoảng 30 phút trước khi chế biến. Ngoài ra, khi chế biến, bạn có thể thêm vào những thực phẩm có tính mát như nấm hoặc rau mùi để giảm tính nóng của kê gà.

Trẻ em ăn kê gà có tốt không?

Theo các chuyên gia nghiên cứu về các loại chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, hiện chưa có thông tin nào cho thấy kê gà có tác dụng tốt đối với sức khỏe của trẻ em, đặc biệt là các bé trai. Ngược lại nếu các bé trai ăn quá nhiều gà kê có thể gây ra tình trạng dậy thì sớm so với với tuổi. 

Mặc dù ngọc kê gà có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của đàn ông trưởng thành nhưng nó lại không thích hợp với các trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ ăn quá nhiều kê gà có nguy cơ dậy thì sớm là bởi loại thực phẩm này chứa nhiều chất làm tăng hormone sinh dục nam. Khi các chất này đi vào cơ thể trẻ nhỏ sẽ bị dư thừa, khiến trẻ nhỏ phát triển không cân đối dẫn đến trường hợp dậy thì sớm.

Tổng kết

Hy vọng, Qua bài viết kê gà làm món gì ngon đã giúp bạn cải thiện được thực đơn của gia đình mình. Mong rằng, những chia sẻ trên sẽ có ích và giúp bạn nấu được nhiều món ngon từ kê gà. Chúc bạn luôn luôn thành công và nấu ăn ngon. Nếu bạn thấy bài viết hay thì hãy chia sẻ đến với người thân, bạn bè để họ biết nhiều món ngon nhé.

Nguyễn Thị Linh Chi là nhân viên Content tại LIGRU, công việc chính là biên tập, đăng tải bài viết lên website của LIGRU.com. Linh Chi có niềm đam mê đặc biệt đối với viết lách và đã có một số bài viết được đăng tải trên những tạp chí uy tín. Quê Quán: Lạng Sơn Học Vấn: Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên Ngành: Quản Trị Kinh Doanh

Bài viết liên quan

Tôm khô làm món gì ngon? Món ngon từ tôm khô dễ làm

Tôm khô làm món gì ngon? Món ngon từ tôm khô dễ làm

Tôm khô làm món gì ngon và đơn giản tại nhà đang được nhiều người nội trợ tìm kiếm....

Thịt dúi làm món gì ngon? Công dụng của thịt dúi là gì?

Thịt dúi làm món gì ngon? Công dụng của thịt dúi là gì?

Thịt dúi làm món gì ngon đang là một trong những câu hỏi được nhiều thực khách sành ăn...

Rong Biển Làm Món Gì Ngon – Món Độc Và Lạ Từ Rong Biển

Rong Biển Làm Món Gì Ngon – Món Độc Và Lạ Từ Rong Biển

Rong biển làm món gì ngon để vừa đảm bảo chất dinh dưỡng vừa khiến các thành viên trong...

Cà tím làm món gì ngon – Top 10 món ngon từ cà tím

Cà tím làm món gì ngon – Top 10 món ngon từ cà tím

Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng biết cà...

Cá Chuối Làm Món Gì Ngon? Top 10+ món ngon nhất định phải thử

Cá Chuối Làm Món Gì Ngon? Top 10+ món ngon nhất định phải thử

Cá chuối là loài cá quen thuộc của miền quê được chế biến thành rất nhiều món ăn khác...

Thịt Thỏ làm món gì ngon? Gợi ý 5 món ngon từ thịt thỏ

Thịt Thỏ làm món gì ngon? Gợi ý 5 món ngon từ thịt thỏ

Thịt thỏ làm món gì ngon hiện đang là câu hỏi được rất nhiều thực khách đặt ra. Bởi...