Rong Biển Làm Món Gì Ngon – Món Độc Và Lạ Từ Rong Biển

Avatar Nguyễn Thị Linh Chi Lần cập nhật cuối: Tháng Mười 13, 2023

Rong biển làm món gì ngon để vừa đảm bảo chất dinh dưỡng vừa khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Đây là một loại thực vật có chứa rất nhiều hàm lượng dưỡng chất cao tuy nhiên để chế biến ngon thì không phải ai cũng biết. Bạn hãy cùng tham khảo nội dung bài viết dưới đây tại LIGRU và áp dụng cho bữa cơm nhà mình thêm phong phú nhé. 

Rong biển làm món gì ngon?

Hiện nay tại Việt Nam rong biển là thực phẩm phổ biến nhất vì thế ở phần này bạn có thể tham khảo những cách chế biến rong biển đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon miệng cho gia đình. Một số món ngon mỗi ngày từ rong biển được nhiều người ưa chuộng như:

Rong biển cuộn nấm

Rong biển cuộn nấm là món ăn khai vị khá hấp dẫn trong các bữa cơm gia đình. Món ăn này có độ dòn ăn rất ghiền và trẻ con rất thích khi chấm cùng tương ớt hay tương cà. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này bao gồm: rong biển khô, nấm kim châm, trứng gà, bột chiên giòn và dầu ăn. Các bước thực hiện như sau:

Rong biển cuộn nấm
Rong biển cuộn nấm
  • Đầu tiên nấm kim châm bạn hãy cắt bỏ gốc, rửa thật sạch và để ráo nước.
  • Rong biển khô bạn hãy cắt thành miếng có hình chữ nhật
  • Trứng gà cho thêm ít muối và đánh đều lên

Đầu tiên bạn hãy chia nấm kim châm thành những nhóm nhỏ, sau đó trải miếng rong biển ra và phết 1 lớp mỏng trứng gà lên mặt rong biển, tiếp đến là đặt nấm vào trong tấm rong biển và cuộn lại. Sau đó nhúng rong biển đã cuộn nấm vào tô trứng đã đánh tan trước đó rồi lăn tiếp qua một lớp bột chiên giòn.

Cho chảo lên bếp và làm nóng chảo, sau đó cho rong biển cuộn nấm vào chiên giòn. Chú ý không để bị cháy và sau khi vớt ra hãy để trên tấm giấy trắng sạch hoặc giấy nến để thấm bớt dầu. Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm với tương ớt rồi đấy. 

Rong biển rang muối

Nếu bạn chưa biết rong biển làm món gì ngon thì hãy thử rong biển rang muối nhé. Đây là một món ăn vừa nhiều chất dinh dưỡng, vừa dễ thực hiện và nguyên liệu cũng cực kỳ đơn giản. Bạn hãy chuẩn bị rong, mè trắng, dầu mè, muối và ớt bột để chế biến món ăn này. 

Rong biển rang muối
Rong biển rang muối

Trước tiên bạn hãy rang mè trắng cho thơm và xé nhỏ rong biển ra. Sau đó cho rong biển vào chảo cùng 2 muỗng dầu mè và đảo đều trong vòng 1 phút. Tiếp đó hãy đổ mè trắng, muối, ớt bột vào chảo có chứa rong biển và đảo đều đến khi bạn thấy rong biển đã khô lại thì tắt bếp. 

Món ăn này sẽ ăn cùng cơm nóng và có thể bảo quản trong hộp cất tủ lạnh ăn dần đều được. Nếu bạn chế biến cho trẻ con thì không nên nêm ớt bột đâu nhé. 

Chả tôm cuộn rong biển

Chả tôm cuộn rong biển cực kỳ đẹp mắt và đưa cơm sẽ là món ăn khiến cho bữa cơm của bạn trở nên phong phú hơn và là câu trả lời không thể thiếu khi tìm hiểu rong biển làm món gì ngon. Để thực hiện món ăn này bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu như: rong biển, thịt heo xay, tôm đã bóc vỏ, mộc nhĩ thái sợi, cà rốt thái nhỏ, bột bắp, hành thái nhỏ, trứng gà cùng các gia vị như: bột nêm, nước mắm, dầu hào. 

Chả tôm cuộn rong biển
Chả tôm cuộn rong biển

Trước tiên bạn hãy cho tôm đã bóc vỏ vào máy xay với thịt heo cùng các gia vị còn cà rốt, hành lá và mộc nhĩ thì thái nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp vừa xay ra tô cùng các rau củ vừa thái nhỏ, cho bột bắp vào và trộn đều.

Trứng bạn đánh đều cùng ít nước mắm và cho vào chảo chiên vàng rồi đổ ra đĩa. Tiếp đó là lấy rong biển đặt lên mặt trứng rồi cho thịt và tôm đã xay dàn lên phía trên. Tiếp đó bạn cuộn lớp trứng này lại và cho vào xửng hấp để hấp trong vong 10 phút, nếu cuộn to hay hấp 15 phút để thịt bên trong chín đều. Sau khi chả chín bạn hãy cho ra đĩa và ăn cùng nước tương và rau củ nhé. 

Gỏi rong biển

Nhiều người hỏi rong biển làm món gì ngon và mát cho ngày hè vậy thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua gỏi rong biển vừa dòn, vừa ngọt này rồi. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị: rong biển tươi, nước tương, dầu mè, đường trắng, ớt bột, dấm, mè trắng và hành phi.

Gỏi rong biển
Gỏi rong biển

Rong biển sau khi rửa sạch bạn hãy cắt thành sợi dài và cho vào nồi luộc tầm 15 phút. Sau đó bạn hãy pha nước trộn gỏi và trộn đều rong với hỗn hợp vừa pha. Cuối cùng hãy cho rong biển ra đĩa, rắc mè trắng lên và thưởng thức, đảm bảo bạn sẽ thấy cực kỳ ngon miệng và mát mẻ.

Canh rong biển sườn non đậu phụ

Thêm một món ăn cho ngày hè nóng nực mà bạn có thể chế biến từ rong biển đó là canh rong biển nấu với sườn non và đậu phụ. Với món ăn này bạn chỉ cần chuẩn bị sườn non, rong biển, đậu hũ cùng một số rau thơm và gia vị như: rau mùi, nấm hương, cà rốt, gừng và hành lá.

Canh rong biển đậu hũ và sườn non
Canh rong biển đậu hũ và sườn non

Đối với sườn non bạn hãy rửa sạch và chặt thành khúc vừa ăn còn rong biển ngâm cho mềm và để ráo. Đậu hũ bạn cắt thành hình vuông mỏng, gừng đập dập và hành thái dài. 

Trước tiên bạn hãy cho sườn cào nồi đun khoảng 20 phút, trong quá trình đun nhớ hớt bọt sau đó thả gừng vào cho dậy mùi. Tiếp đó hãy cho rong biển, đậu hũ cùng nấm hương, cà rốt vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng múc vào tô và cho hành lá, rau mùi lên và thưởng thức nhé.

Trứng cút nướng rong biển

Trong list danh sách rong biển làm món gì ngon bạn có thể thử trứng cút nướng rong biển. Món ăn này có nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị rong biển, trứng cút, dầu mè, tiêu, muối và tương ớt là đã có thể thực hiện món ăn này.

Trứng cút nướng rong biển
Trứng cút nướng rong biển

Trước tiên bạn hãy quét dầu vào khuôn bánh cupcake sau đó hãy đập trứng vào khuôn, cắt rong biển thành các miếng nhỏ và rắc muối, tiêu lên phía trên. Sau đó bật lò nướng và nướng trong 7 phút với nhiệt độ 200 độ. Chú ý lúc nướng bạn hãy cho 1 que tăm xiên vào lòng đỏ của mỗi trứng nếu thấy có dấu hiệu phồng lên để tránh bị nổ tung nhé. 

Khoai tây nghiền cuộn rong biển

Nếu bạn muốn làm một món ăn nhẹ cho các con yêu của mình hãy cùng thực hiện khoai tây nghiền cuộn rong biển. Nguyên liệu để có thể chế biến món ăn này sẽ bao gồm: khoai tây, đậu Hà Lan, cà rốt, trứng gà, phô mai, dầu ăn, muối và tiêu.

Khoai tây nghiền cuộn rong biển
Khoai tây nghiền cuộn rong biển

Bây giờ bạn hãy cắt nhỏ khoai tây và hấp chín rồi nghiền nhuyễn, trứng luộc chín và cắt đôi còn cà rốt thái hạt lựu. Tiếp đến bạn hãy luộc chín đậu hà lan và cà rốt sau đó cho tất ả vào bát và trộn đều. 

Rong biển bạn đem cắt thành dải dài sau đó hỗn hợp khoai tây nghiền bạn vừa trộn bạn hãy nắm lại thành 1 nắm tròn nhỏ có hình trụ. Hãy cuộn rong biển xung quanh nắm khoai tây đó là bạn đã có thể thưởng thức rồi. Món ăn này có thể để ăn nhẹ chấm với tương cà, tương ớt cực ngon nhé.

Giá trị dinh dưỡng của rong biển

Rong biển là một loại thực vật được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt rong biển sấy khô là món ăn yêu thích của nhiều bạn nhỏ trong mỗi bữa cơm. Không chỉ có vậy, rong biển sấy còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho người lớn. Theo các chuyên gia thì trong rong biển có chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất, nó cao hơn rất nhiều so với các thực phẩm khác. 

Rong biển làm món gì ngon?
Rong biển làm món gì ngon?

Cụ thể khi ăn rong biển người dùng có thể dung nạp vào cơ thể các chất dinh dưỡng như: Protein, chất béo, sợi quang, magie, vitamin K, mangan, iot, natri, canxi, kali, sắt,… Ngoài ra trong rong biển sấy khô còn có chứa 1 số dưỡng chất khác như omega 3, omega 6, các vitamin A – C – E, photpho, choline. 

Có thể thấy khi so với các món ngon từ cá chuối hay món ngon từ cá chép thì rong biển cung cấp không nhiều dinh dưỡng bằng. Tuy hàm lượng khá nhỏ nhưng khi kết hợp với một vài thực phẩm khác thì rong biển sẽ là thực phẩm góp phần mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ vậy mà bạn có thể thấy rằng rong biển xuất hiện khá nhiều tại các bữa ăn của gia đình Việt với nhiều cách chế biến khác nhau. 

Trên đây là một số món ăn giúp bạn giải đáp được rong biển làm món gì ngon để bữa ăn gia đình mình thêm phong phú được chúng tôi tổng hợp lại dựa trên chia sẻ của những chuyên gia ẩm thực hàng đầu. Hãy thực hành và cùng xem cảm nhận của các thành viên khi thưởng thức những món ăn bổ dưỡng này nhé.

Nguyễn Thị Linh Chi là nhân viên Content tại LIGRU, công việc chính là biên tập, đăng tải bài viết lên website của LIGRU.com. Linh Chi có niềm đam mê đặc biệt đối với viết lách và đã có một số bài viết được đăng tải trên những tạp chí uy tín. Quê Quán: Lạng Sơn Học Vấn: Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên Ngành: Quản Trị Kinh Doanh

Bài viết liên quan

Lươn Làm Món gì ngon? Gợi ý cách chế biến 10+ món Lươn

Lươn Làm Món gì ngon? Gợi ý cách chế biến 10+ món Lươn

Lươn làm món gì ngon và đơn giản tại nhà vẫn đang là nhiều thắc mắc của nhiều bà...

Cà tím làm món gì ngon – Top 10 món ngon từ cà tím

Cà tím làm món gì ngon – Top 10 món ngon từ cà tím

Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng biết cà...

Tép Khô Làm Món Gì Ngon? Top những món ăn ngon từ tép khô

Tép Khô Làm Món Gì Ngon? Top những món ăn ngon từ tép khô

Tép khô làm món gì ngon? Liệu tép khô có mang đến giá trị dinh dưỡng gì cho con...

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Bon Tây Bắc – Món Ngon Dân Tộc 

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Bon Tây Bắc – Món Ngon Dân Tộc 

Cách nấu canh bon Tây Bắc đang là từ khoá được nhiều người đam mê ẩm thực tìm kiếm...

Thực đơn 30k 1 ngày – 1 tuần chỉ hết 200k!

Thực đơn 30k 1 ngày – 1 tuần chỉ hết 200k!

Thực đơn 30k 1 ngày làm sao vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, calo cho hoạt động cả...

Cá quả làm món gì ngon? Gợi ý các cách chế biến đơn giản nhất

Cá quả làm món gì ngon? Gợi ý các cách chế biến đơn giản nhất

Cá quả có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cháo cá, cá quả...